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Assemblage :
30 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir et 30 % Pinot Meunier dont 20 % à 40 %de vins de réserve provenant de l’assemblage de l’année précédente.. |
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Vieillissement :
36 mois en cave avant expédition.
Dosage : 5 mois avant expédition. |
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Notes de dégustation :
Grande maturité grâce au dosage.
Très fruité et légèrement corsé.
Arômes de fruits secs et d’abricots. |
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Conseils de dégustation :
Servir entre 8° et 12°C
Idéal à l’apéritif ou à tout moment de la journée et de la nuit. |
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Principaux paramètres analytiques
Degré d'Alcool : 12,20°C
Acidité : 4,45 g/L, PH : 3,10
Dosage : 10,50 g/L |
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| Disponible en demi-bouteille, bouteille, magnum, jéroboam |
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